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苦瓜煎鸡蛋的做法

来源: 作者: 2019-05-15 01:46:13

苦瓜煎鸡蛋的原料:苦瓜、鸡蛋、盐、油

苦瓜煎鸡蛋的做法:

1、苦瓜洗净,去瓤,切成小粒,放入碗里。

2、几个鸡蛋打均,加少量盐。

3、锅里倒油,油热后,将混合的苦瓜的蛋液倒入锅里,渐渐的转锅,让蛋液成饼形,然后翻个个。

家常菜做法大全温馨提示:

1、鸡蛋打匀的时候按1个方向来。

2、煎的时侯油要多1点。

健康提示:

苦瓜:

1、苦瓜具有清热消暑、养血益气、补肾健脾、滋肝明目的功效,对医治痢疾、疮肿、中暑发热、痱子过量、结膜炎等病有1定的功效。

2、苦瓜的维生素C含量很高,具有预防坏血病、保护细胞膜、避免动脉粥样硬化、提高机体应激能力、保护心脏等作用。

3、苦瓜中的有效成份可以抑制正常细胞的癌变和促进突变细胞的复原,具有1定的抗癌作用。

4、苦瓜中的苦瓜素被誉为脂肪杀手能使摄取脂肪和多糖减少。

鸡蛋:

1、蛋含有丰富的蛋白质、脂肪、维生素和铁、钙、钾等人体所需要的矿物资,蛋白质为蛋白,对肝脏组织损伤有修复作用;

2、含DHA和卵磷脂、卵黄素,对神经系统和身体发育有益,能健脑益智,改进记忆力,并促进肝细胞再生;鸡蛋中含有较多的维生素B和其他微量元素,可以分解和氧化人体内的致癌物资,具有防癌作用。

食品相克:

1、瓜不要1次吃得过量,同时由于苦瓜性凉,所以脾胃虚寒者不宜食用。

2、鸡蛋与兔肉相克,者各有1些生物活性物资,若同炒同食,则易产生刺激肠胃道的物质而引发腹泻,故不宜同食。

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