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冠心病患者饮食禁忌

2018-09-15 11:05:08

    (1)忌吸烟:香烟中的有害物质尼古丁对循环系统有直接的损伤作用,可使外周血管收缩,血压上升,心率加快,心肌耗氧量上升,并引起心律失常。随着烟雾吸入肺部,大量的一氧化碳弥散入血液,使血红蛋白结合氧的能力下降,从而使心肌发生缺血缺氧,以致产生心绞痛,甚至心肌梗死和猝死。所以冠心病患者有必要禁止吸烟。

    (2)忌饮酒、浓茶和浓咖啡:茶叶和咖啡中所含的茶碱和咖啡因均可兴奋中枢神经,从而使心跳加快、心律失常,使人产生兴奋和不安,使心肌耗氧量上升,冠心病人则易引起心绞痛发作,饮酒也有类似的作用,故冠心病患者应忌饮酒、浓咖啡和浓茶。

    (3)忌食肥甘油腻厚味食物:如动物类脂肪猪油、羊油等含饱和脂肪酸和较高的胆固醇,它们食入人体后,多余的胆固醇和脂肪沉积在血管壁上,可损伤动脉的内皮细胞,日积月累,血管壁可发生内膜增生、变性,血管壁硬化,出现斑块,引起粥样改变,血管失去弹性及收缩力,甚至引起血管腔狭小、闭塞,加重冠心病的病情。而由于脂质升高,血液变得黏稠而流行涩滞,容易导致血流梗塞,诱发心肌梗死。所以预防冠心病或冠心病患者均应该忌食油腻厚味食物。

    (4)忌食含胆固醇高的食物:动物的脑髓、肝脏(如猪肝)及其他内脏(如猪肾)和蛋黄、少数鱼类(如墨鱼、鳗鱼、鱿鱼等)及贝类(如蚌、螺、蛤蜊、蚬、蟹黄等)、鱼子酱、乌鸡均含丰富的胆固醇,经常进食这类食物,久之可使血胆固醇升高,诱发和加重冠心病。

    (5)忌高糖饮食:进食高糖食品如巧克力、糖果、甜点心等,可引起血糖升高,使血液呈高粘滞状态,血液流动速度减慢,使心肌缺血缺氧;血糖升高又可使甘油三酯的合成增加,引起血脂升高。所以冠心病患者应忌食高糖食品,避免引起血糖升高,而加重冠心病。

    (6)忌暴饮暴食:过饱饮食可使体重增加、超重和肥胖,使冠心病发病率升高。另一方面暴饮暴食又会使胃肠道压力上升,血糖和血脂增加,从而发生冠脉供血不足,诱发心绞痛和心肌梗死的发生。

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